Food and Feed Linguistic Services
L'espressione bread and butter (letteralmente pane e burro) ha più di un significato. 1) Mezzo di sostentamento di base; è il significato originale, attestato sin dall'inizio del 1700: es. The automobil industry is the bread and butter of many Detroiters. 2) Principale fonte di reddito; questo dignificato inizia ad attestarsi intorno alla metà del 1700:... Continua a leggere →
Oggi è sabato e come ogni settimana ecco la rassegna stampa. Il tema caldo di questo periodo è la comunicazione, o meglio, il fallimento della comunicazione, quando la comunicazione istituzionale fallisce e non trasmette il messaggio voluto. Il tema della playlist di questa settimana è proprio questo: l'incomprensione. Di libri, traduzioni e traduttori Tradurre il... Continua a leggere →
Zoodles sta per zucchini noodles, ovvero degli spaghetti fatti di verdure (zucchine, come dice il nome, ma anche carote o altre verdure), ma in alcuni siti si trovano ricette anche con la frutta. Per realizzare gli zoodles è necessario un attrezzo per affettare a spirale le verdure: uno spiralizer (ovvero uno spiral vegetable slicer) o... Continua a leggere →
Terminiamo la panoramica sulla biscotteria americana e sulle differenze con quella inglese, con i cookies. Volendo semplificare molto i cookies americani sono quello che gli inglesi chiamano biscuits; se mai doveste chiedere dei biscuits negli Stati Uniti, molto probabilmente vi darebbero dei biscotti per cani (doggy biscuits). Negli Stati Uniti i classici cookies sono, ad... Continua a leggere →
Sabato 24 settembre ho approfittato della speciale apertura ai musei di notte per tornare a vedere Palazzo Ducale a Mantova. Il palazzo Ducale, detto anche Reggia dei Gonzaga, fu edificato dai Bonaccolsi, signori di Mantova fino al 1328 quando i Gonzaga salirono al potere. I Gonzaga ampliarono e abbellirono la residenza dei loro predecessori, fino... Continua a leggere →
Oggi voglio parlarvi di (prima) Content (poi) Marketing di Sam Gaidy. Un libro veloce, si legge in un paio di ore, il cui punto di forza è che si parla del content marketing prima del content marketing. Si parte da un presupposto che in molti testi viene dato per scontato: per parlare di contenuti bisogna... Continua a leggere →
Cold turkey è un'espressione che significa all'improvviso, di punto in bianco. Solitamente fa rifermento all'azione di smettere di punto in bianco un'abitudine che crea dipendenza, non sempre e non solo in riferimento all'uso di droghe. Secondo una teoria l'espressione deriverebbe dalla pelle d'oca e i brividi di freddo che patiscono i drogati in crisi di... Continua a leggere →
Come ogni sabato ecco la selezione di articoli scritti dai nostri colleghi e colleghe, come ogni sabato 100% italiano. La colonna sonora di questa settimana si intitola "pump up the volume", come una nota canzone degli anni '80. Inizia un periodo davvero intenso e credo ci sia bisogno di una colonna sonora che aiuti a... Continua a leggere →
Credo siano pochi ormai quelli che non conoscono la storia dei sandwich: John Montagu, IV conte di Sandwich (nel Kent), era un appassionato giocatore di carte, al punto che per non interrompere le partite, si faceva portare delle fette di pane farcite da mangiare mentre giocava. In italiano possiamo tradurlo sia con tramezzino che con... Continua a leggere →
I brownie sono un tipico dolce americano e sono una via di mezzo tra una torta non lievitata e un biscotto spesso e morbido. La storia di come sono nati i brownie è ricchissima di versioni, una delle quali prevede che una casalinga (in alcune versioni è un cuoco) di Bangor, nel Maine (ecco perché... Continua a leggere →
