Food and Feed Linguistic Services
Non so per voi, ma questa settimana per me è stata frenetica, quindi l'idea di potermi sedere per un po' a leggere qualche bel post, magari con una bella tazza di tè caldo, mi sembra particolarmente azzeccata. Niente post sul food questa settimana, in compenso ho selezionato per voi tre corsi molto interessanti: uno sulla... Continua a leggere →
Con l'espressione good egg si indica una brava persona. Questa espressione nasce in contrapposizione a bad egg che era un modo, nello slang delle scuole inglesi dell'800, di indicare i cattivi soggetti. Secondo alcuni dizionari online (qui) ci sono due espressioni italiane equivalenti,trovo però che nessuna delle due renda perfettamente good egg, perché in italiano... Continua a leggere →
Nibble and nosh, oppure nosh and nibble, sono due nomi con cui vengono designati gli spuntini. Basta cercare queste due parole con google o su pinterest e troverete tantissime ricette gustose. Letteralmente to nibble significa piluccare sbocconcellare, ma anche morso o snack; mentre nosh significa spuntino, merenda, ma anche mangiare e piluccare ed è un'espressione... Continua a leggere →
Buon sabato! La selezione di post di oggi è particolarmente corposa, anche per la sezione food questa settimana le notizie interessanti sono state tante, con i primi articoli su fiere ed eventi di settore; se volete sapere dove potrete trovarmi nei prossimi mesi, guardate la mia board di Pinterest dedicata alle fiere a cui parteciperò... Continua a leggere →
Frutto del drago (Hylocereus undatus) conosciuto anche come Pitahaya o Pitaya. È una pianta tropicale molto diffusa in tutta l’America centrale e in quella del Sud. Viene coltivata anche in Israele, Australia e Cina. Il sapore di questo frutto, che può essere rosso o giallo, secondo alcuni ricorda quello della pera e del kiwi insieme,... Continua a leggere →
Nell'agosto 2013 è stato cucinato il primo hamburger di schmeat. Schwhat? (lo ammetto, la battuta non è mia, però è carina). La schmeat è un tipo di carne prodotta sinteticamente in laboratorio, presso l'università di Maastricht per la precisione, partendo da un brodo di antibiotici e cellule staminali bovine. Il nome deriva dall'unione di sheet... Continua a leggere →
Non bevo caffè, né cappuccino, né qualunque cosa abbia sapore di caffè, però resto sempre incantata quando vedo il barista che prepara il cappuccino e con pochi sapienti movimenti del polso disegna nella tazza una foglia, un cuore o qualche altra forma, con la schiuma del latte. Questa tecnica di decorazione del cappuccino ( e... Continua a leggere →
Alcuni giorni fa ho fatto un test e una delle domande era proprio sui macaron, bisognava scegliere se fosse corretto scrivere macaron o macaroon. Non senza qualche esitazione, lo ammetto, ho scelto la prima versione, e tutta felice mi sono portata a casa il punto per la risposta corretta. Non so se vi è mai... Continua a leggere →
