Secondo il dizionario Treccani "vengono chiamati falsi amici i vocaboli congruenti ma non, o solo parzialmente, equivalenti" tra due lingue. Qui di seguito vi presento una breve carrellata di falsi amici tra l'italiano e l'inglese che si nascondono nelle nostre cucine. Partiamo da un falso amico a cui ho già dedicato un post. In inglese... Continua a leggere →

Si usa l'espressione that's the way the cookie crumbles, quando ci si rassegna a una situazione spiacevole che non si può modificare. Equivale al nostro così è la vita, così va il mondo o al francese c'est la vie. Il fatto che nella frase si utilizzi la parola cookie ci rivela che questo modo di... Continua a leggere →

Relish è una parola che ha viaggiato nel tempo e nello spazio, guadagnando di volta in volta nuovi significati, anche se tutti in qualche modo correlati con i concetti di piacere e di gusto. Secondo il dizionario etimologico è un'alterazione della parola francese reles o relais (profumo, gusto) ed entra a pieno titolo nel vocabolario... Continua a leggere →

In fiera Nella programmazione del primo semestre, il Seeds & Chips era l'evento irrinunciabile. L'innovazione in ambito alimentare è uno degli argomenti più interessanti del mio settore e devo dire che dalla visita in fiera ho portato a casa tantissimo entusiasmo, perché ho conosciuto persone interessanti e progetti bellissimi. In questo post voglio parlarvi dei... Continua a leggere →

Qualche anno fa nella pubblicità di una nota azienda produttrice, tra le altre cose, di cioccolatini, una contessa recitava: "la mia non è proprio fame, è più voglia di qualcosa di buono". Ecco quella sensazione improvvisa di voler qualcosa di buono, in inglese si chiama munchies, parola tipica dello slang che indica, per l'appunto, una... Continua a leggere →