Frutto del drago (Hylocereus undatus) conosciuto anche come Pitahaya o Pitaya. È una pianta tropicale molto diffusa in tutta l’America centrale e in quella del Sud. Viene coltivata anche in Israele, Australia e Cina. Il sapore di questo frutto, che può essere rosso o giallo, secondo alcuni ricorda quello della pera e del kiwi insieme,... Continua a leggere →

Nell'agosto 2013 è stato cucinato il primo hamburger di schmeat. Schwhat? (lo ammetto, la battuta non è mia, però è carina). La schmeat è un tipo di carne prodotta sinteticamente in laboratorio, presso l'università di Maastricht per la precisione, partendo da un brodo di antibiotici e cellule staminali bovine. Il nome deriva dall'unione di sheet... Continua a leggere →

Alcuni giorni fa ho fatto un test e una delle domande era proprio sui macaron, bisognava scegliere se fosse corretto scrivere macaron o macaroon. Non senza qualche esitazione, lo ammetto, ho scelto la prima versione, e tutta felice mi sono portata a casa il punto per la risposta corretta. Non so se vi è mai... Continua a leggere →

Fino al 2010 se aveste cercato catfish sul dizionario, avreste trovato semplicemente la descrizione del pesce che vedete nell'immagine: un pesce gatto. Dal 2010 la parola ha assunto un secondo significato che non ha un corrispondente in italiano: in un film documentario, dal titolo catfish, Nev Shulman racconta la sua disavventura amorosa; conosce una donna... Continua a leggere →