In questo periodo sono molto poco presente sui social, sono presente a intermittenza qui sul mio blog, per non parlare della newsletter che è già saltata due mesi su cinque. Se pensate che stia per dirvi che sono in crisi, ebbene vi sbagliate, raramente come in questo periodo ho ben chiaro cosa devo fare e... Continua a leggere →
Che siate cuochi professionisti o dilettanti appassionati di cucina, sicuramente saprete che la pentola giusta è determinante per la buona riuscita di un piatto. Un fondo troppo sottile o il materiale sbagliato possono rovinare irrimediabilmente il miglior arrosto o il vostro speciale sugo per la pasta. Se decidete di eseguire una ricetta letta su un... Continua a leggere →
Avete presente la famosa pubblicità di cioccolatini, dove una contessa dichiara al proprio autista che la sua non è proprio fame, è più voglia di qualcosa di buono? Ecco oggi voglio proporvi una panoramica di gradi diversi di fame e di come vengano espressi in inglese. Partiamo dal più semplice e conosciuto, uno dei primi... Continua a leggere →
In questi giorni di abbuffate pasquali, dove la mia massima rinuncia alimentare è stata girare al largo dal cioccolato di qualsiasi forma, mi sono imbattuta per caso nella parola breathariani. Nella variegata giungla di forme di alimentazione senza (free from) che include sia persone che rinunciano a determinati cibi per motivi di salute (es. senza... Continua a leggere →
Oggi è il mio compleanno, quale giorno migliore, quindi, per parlare di torte. Non è sempre semplice districarsi tra i mille modi diversi che hanno gli inglesi e gli americani di chiamare le torte. Partiamo dalla più semplice: cake. Una cake è una torta nel senso più classico del termine. Un impasto (batter) cotto in... Continua a leggere →
Come diceva il buon Leone Tolstoy (ebbene sì, il nome più gettonato di questi giorni potrebbe persino essere una citazione dotta), "la primavera è il periodo di piani e progetti". Nonostante qui il tempo sia lungi dall'essere primaverile, tra acqua, qualche fiocco di neve qua e là e freddo, progetti e piani fioccano che è... Continua a leggere →
Debora Serrentino 