Questa ricetta è tratta dal sito BBC Food potete leggere l’originale qui. Crema al limone La crema al limone fatta in casa è facile e veloce e molto più appetitosa di quelle acquistate in negozio. Tempo di preparazione meno di 30 minuti Tempo di cottura 10-30 minuti Porzioni Basta per preparare un grosso barattolo da... Continua a leggere →
Marmalade oppure Jam?
Cosa c'è di meglio per colazione di una bella tazza di tè con fette biscottate, burro e ... marmellata o confettura? La marmellata (marmalade) è una conserva di frutta a base di agrumi, solitamente arance, ottenuta facendo bollire a lungo il succo e le bucce degli agrumi con lo zucchero. Se al posto degli agrumi... Continua a leggere →
Shepherd’s Pie
Questa ricetta è tratta dal sito Britain Express potete leggere l’originale qui. Shepherd's Pie Ingredienti 500 gr di carne d'agnello macinata 1 grossa cipolla affettata finemente 2 spicchi d'aglio (schiacciati) Un pizzico di miscela di piante aromatiche 1 lattina di pelati 100 gr piselli surgelati Carota a rondelle (facoltativo) Una spruzzata di salsa Worcestershire Una... Continua a leggere →
Ploughman’s Lunch
Il Ploughman's Lunch, o pranzo dell'aratore/contadino, è il tipico pasto che viene consumato nei pub inglesi accompagnato da birra o sidro freddi. Nato come pasto veloce che i contadini si portavano nei campi, è diventato un famoso pasto consumato nei pub a partire dalla fine degli anni '50, come risultato di una campagna perché gli... Continua a leggere →
Gelato allo Stilton
Gelato allo Stilton Questa ricetta è tratta dal sito Stilton Cheese potete leggere l’originale qui. 4-6 Persone Squisito come fresca alternativa estiva a un antipasto o a un tagliare di formaggi. Ingredienti 125gr di Blue Stilton sbriciolato 180ml di panna doppia (min 48% di grasso) Mandorle o noci tritate finemente per guarnire Preparazione 1. Sbattete... Continua a leggere →
Stilton
Lo Stilton è un formagio erborinato inglese DOP, con certificazione di marchio commerciale. Per avere la dicitura DOP deve avere le seguenti caratteristiche: - può essere prodotto esclusivamente nelle contee di Derby, Leicester e Nottingam; paradossalmente non può essere prodotto a Stilton, l'omonima cittadina da cui il formaggio prende il nome. - Deve essere prodotto... Continua a leggere →
Doggy Bag
Quando ci si trova a tradurre una vignetta, incontrare parole straniere che sono recentemente entrate nell'uso comune, può rendere le cose molto complicate, soprattutto se la parola, come spesso accade in Italia, viene usata a sproposito o in modo impreciso. È il caso di Doggybag, la scatola che si può chiedere al ristorante per portare... Continua a leggere →
Pollo in agrodolce
Pollo in agrodolce Questa ricetta è tratta dal sito BBC potete leggere l’originale qui. Ingredienti Per il pollo ½ ananas piccolo 2 petti di pollo disossati e senza pelle 2 cucchiai da tavola di olio di semi di girasole 1 cipolla tagliata a fette 1 peperone rosso senza semi e tagliato a pezzi 1peperone verde... Continua a leggere →
Lasagne all’inglese
Se dovessi scegliere il mio ultimo pasto, sceglierei sicuramente le lasagne, e nello specifico le lasagne alla bolognese. Ho sempre pensato che le lasagne fossero il punto più alto della cucina italiana e quello che rappresenta meglio l'Italia: perché le lasagne sono come il dialetto, ogni zona ha la propria variante. Capirete quindi il mio... Continua a leggere →
Dolcetto o scherzetto?
Tra pochi giorni si festeggerà Halloween, una festa anglosassone e americana, che in un modo o nell'altro si sta diffondendo anche in Italia. Ma qual è l'origine di questa festa e dei suoi simboli: la zucca intagliata, le maschere spaventose e la scherzosa minaccia "dolcetto o scherzetto"? Tutti i simboli e le tradizioni tipici di... Continua a leggere →
Debora Serrentino 