Da sabato 26 marzo a lunedì 28 marzo non ci saranno aggiornamenti. Ci risentiamo martedì 29 marzo. Stay tuned!
Buona Pasqua
Clotted cream
Ho già parlato dell'afternoon tea, il tè delle cinque, la clotted cream (panna rappresa), è l'elemento principale del Cream Tea, una versione di tè delle cinque particolarmente diffusa nel sud dell'Inghilterra, dove il tè viene servito con scones, panna rappresa (clotted cream) e marmellata di fragole o lamponi (jam). Ci sono due tipi di cream... Continua a leggere →
Macaroni cheese
Macaroni cheese è il piatto italiano per eccellenza negli Stati Uniti, la cosa incredibile è che è un piatto che in Italia non esiste. Non che in Italia non ci siano piatti con il formaggio come ingrediente di base, basti pensare alla pasta ai quattro formaggi, agli gnocchi con la bava (oppure con lo Zola)... Continua a leggere →
Senza parole
"Allora per la prima volta ci siamo accorti che la nostra lingua manca di parole per esprimere questa offesa, la demolizione di un uomo. In un attimo, con intuizione quasi profetica, la realtà ci si è rivelata: siamo arrivati al fondo. Più giù di così non si può andare: condizione umana più misera non c'è,... Continua a leggere →
Rosa
"Come si traduce -rosa-?" "Non lo so, dipende". "Come non lo so, non sei una traduttrice?!" "Certo, è per questo che non lo so!"
111 errori di traduzione che hanno cambiato il mondo
Se vi è mai capitato di consegnare una traduzione e vi hanno segnalato qualche errore "imbarazzante" potete consolarvi, siete in ottima compagnia. Certo, mi auguro che il vostro errore non abbia provocato incidenti diplomatici a livello internazionale o rischiato di scatenare guerre, come in alcuni dei casi illustrati in questo libro: 111 errori di traduzione... Continua a leggere →
Pea and spring onion champ
Purea ai piselli e cipollotti Questa ricetta è tratta dal sito BBC Food, potete leggere l’originale qui. Ingredienti 1½kg patate spazzolate 100g burro 500ml latte (se lo volete gustoso usate ¾ latte to ¼ panna) 450g piselli 75g cipollotti tritati grossolanamente 4 cucchiai da tavola di prezzemolo tritato grossolanamente sale e pepe nero appena macinato... Continua a leggere →
Father’s day
La festa del papà è una ricorrenza piuttosto diffusa in tutto il mondo. La prima festa del papà è stata celebrata negli Stati Uniti all'inizio del ventesimo secolo, ed è nata come ricorrenza complementare alla festa della mamma. La prima festa del papà si deve alla signora Sonora Smart Dodd e fu organizzata in giugno,... Continua a leggere →
Saint Patrick’s Day
In Irlanda e in tutti gli stati dove ci sono grandi comunità irlandesi, come negli Stati Uniti o in Canada, il 17 marzo si festeggia il Saint Patrick's day, il giorno di San Patrizio, anche se oggi il giorno di San Patrizion viene festeggiato in ogni città dove sia presente un pub irlandese. Anche in... Continua a leggere →
