Oggi sono in trasferta a Milano, al Salon du Chocolat, vi lascio con questa citazione a tema. A breve un post dove vi racconterò cos'ho visto e come è andata. Buona giornata.

Visto che domani sarà una giornata interamente dedicata al cioccolato, infatti andrò al Salon du Chocolat a Milano, ho pensato di dedicare questo post al cake design: immaginate una torta che rappresenti una cascata di M&M's o altre praline al cioccolato, che si riversa su una torta che fa da base, oppure una caraffa di... Continua a leggere →

Come tutti i phrasal verbs inglesi, anche walk off ha diversi significati, tutti legati all'azione di camminare: andarsene all'improvviso, dare sollievo a un dolore camminando, to walk off with significa vincere un premio oppure rubare qualcosa. Ci sono due significati legati al cibo, che sono molto interessanti e che dimostrano quanto l'inglese molte volte sia... Continua a leggere →

Con l'espressione good egg si indica una brava persona. Questa espressione nasce in contrapposizione a bad egg che era un modo, nello slang delle scuole inglesi dell'800, di indicare i cattivi soggetti. Secondo alcuni dizionari online (qui) ci sono due espressioni italiane equivalenti,trovo però che nessuna delle due renda perfettamente good egg, perché in italiano... Continua a leggere →

Nibble and nosh, oppure nosh and nibble, sono due nomi con cui vengono designati gli spuntini. Basta cercare queste due parole con google o su pinterest e troverete tantissime ricette gustose. Letteralmente to nibble significa piluccare sbocconcellare, ma anche morso o snack; mentre nosh significa spuntino, merenda, ma anche mangiare e piluccare ed è un'espressione... Continua a leggere →

Frutto del drago (Hylocereus undatus) conosciuto anche come Pitahaya o Pitaya. È una pianta tropicale molto diffusa in tutta l’America centrale e in quella del Sud. Viene coltivata anche in Israele, Australia e Cina. Il sapore di questo frutto, che può essere rosso o giallo, secondo alcuni ricorda quello della pera e del kiwi insieme,... Continua a leggere →

Nell'agosto 2013 è stato cucinato il primo hamburger di schmeat. Schwhat? (lo ammetto, la battuta non è mia, però è carina). La schmeat è un tipo di carne prodotta sinteticamente in laboratorio, presso l'università di Maastricht per la precisione, partendo da un brodo di antibiotici e cellule staminali bovine. Il nome deriva dall'unione di sheet... Continua a leggere →

Alcuni giorni fa ho fatto un test e una delle domande era proprio sui macaron, bisognava scegliere se fosse corretto scrivere macaron o macaroon. Non senza qualche esitazione, lo ammetto, ho scelto la prima versione, e tutta felice mi sono portata a casa il punto per la risposta corretta. Non so se vi è mai... Continua a leggere →

Fino al 2010 se aveste cercato catfish sul dizionario, avreste trovato semplicemente la descrizione del pesce che vedete nell'immagine: un pesce gatto. Dal 2010 la parola ha assunto un secondo significato che non ha un corrispondente in italiano: in un film documentario, dal titolo catfish, Nev Shulman racconta la sua disavventura amorosa; conosce una donna... Continua a leggere →