Negli ultimi anni, l'industria alimentare e quella della moda si trovano a fronteggiare un problema comune: sono entrambe identificate come i settori con l'incidenza più significativa sull'inquinamento e quindi sui cambiamenti climatici.Spesso, poi, hanno una responsabilità diretta nello sfruttamento indiscriminato di risorse e lavoratori in tutto il mondo e in particolare nei paesi in via... Continua a leggere →

Se ti è già capitato prima d'ora di visitare il mio sito, avrai notato che ultimamente sono cambiate un po' di cose. Questo perché nell'ultimo anno e mezzo ho lavorato e studiato per andare a delineare meglio i servizi che offro e, soprattutto, i settori di cui mi occupo. La principale novità che si può... Continua a leggere →

La cosa che mi ha incuriosita di più su George Bernard Shaw e il suo rapporto con il cibo, è che si possono trovare tantissime sue citazioni sul cibo, alcune davvero molto famose, ma è molto difficile trovare testi scritti da lui o su di lui che parlino del suo rapporto con il mangiare. Apparentemente... Continua a leggere →

Orson Welles è stato un grandissimo attore, regista, sceneggiatore e molto altro di Hollywood. La sua filmografia (sia come attore che come regista) è sterminata ed è impossibile non ricordarsi di opere come Quarto potere (Citizen Kane) o L'infernale Quinlan (Touch of Evil). La dimostrazione più eclatante della sua bravura avviene nell'ottobre del 1938. Durante... Continua a leggere →

Justus von Liebig è stato un chimico tedesco che, nonostante le numerose scoperte e i grandissimi contributi in settori come l'agricoltura, la chimica e l'agronomia, ha legato indissolubilmente il suo nome al dado per il brodo. Leggendo la sua storia personale ne emerge il ritratto del tipico scienziato tanto geniale quanto pazzo: appassionato di chimica... Continua a leggere →

Siamo portati a pensare che gli inventori siano dei geni perennemente chiusi nei loro laboratori in attesa che la scintilla li porti a scoprire o inventare qualcosa di straordinario. Invece un inventore può anche semplicemente essere una padrona di casa stanca di vedersi rompere e scheggiare le stoviglie da domestiche maldestre. Josephine Cochrane era una... Continua a leggere →

Questa frase famosa di Virginia Wolf tratta dal suo saggio A Room of One’s Own ha visto recentemente una seconda giovinezza grazie al fatto che un giovane cuoco famoso la cita all'inizio di ogni puntata del suo programma. Non credo che Virginia sarebbe entusiasta della cosa, ma tant'è. In questo punto del libro, Virginia Wolf... Continua a leggere →

‘Love for all living creatures is the most noble attribute of man’ - Charles Darwin, The Descent of Man, Chapter 4. Molti ritengono che questa frase sia la prova più evidente che Charles Darwin fosse vegetariano. Niente di più lontano dalla realtà. Darwin fu un biologo e un naturalista noto per la sua teoria sull'evoluzione... Continua a leggere →

Il genio di Leonardo è conosciuto in tutto il mondo per le sue opere pittoriche, come la Gioconda, il Cenacolo, la Dama con l'ermellino, per le sue macchine straordinarie e i meravigliosi codici con progetti che sembrano arrivare direttamente dal futuro. Meno conosciuta è la passione che Leonardo ha avuto sin da bambino per la... Continua a leggere →

Come ogni anno il quarto giovedì di novembre negli Stati Uniti si celebra il thanksgiving day, giorno del ringraziamento. Come ogni anno il grande protagonista (suo malgrado) di questa giornata è il tacchino. Quindi oggi vi parlerò di... bowling. E anche un po' di tacchini. La parola turkey, tacchino, si trova in tante espressioni curiose... Continua a leggere →