Questa frase famosa di Virginia Wolf tratta dal suo saggio A Room of One’s Own ha visto recentemente una seconda giovinezza grazie al fatto che un giovane cuoco famoso la cita all’inizio di ogni puntata del suo programma. Non credo che Virginia sarebbe entusiasta della cosa, ma tant’è.
In questo punto del libro, Virginia Wolf si lamenta, alla fine di una serie di discorsi tenuti in college e scuole femminili, della scarsa qualità del cibo di queste scuole dopo l’ennesimo pasto che ha evidentemente apprezzato molto poco. Fa anche notare come il corpo e la mente siano un tutt’uno e che il cibo è il carburante per far funzionare in modo adeguato entrambi.
Se vi interessa un’altra opinione su quanto il cibo influisca sulle funzioni cerebrali e sul rendimento scolastico, guardate questo video:
Debora Serrentino 