5 libri per foodie (o aspiranti tali)

In questi giorni fioccano i post dove si consigliano libri da leggere sotto l’ombrellone. Chi sono io per farvi mancare un post sui libri da leggere in spiaggia? Il tutto in versione foodie. Il dilemma dell’onnivoro  – Michael Pollan Dopo aver letto questo libro non guarderete più la carne con gli stessi occhi. Non fraintendetemi,…… Continua a leggere 5 libri per foodie (o aspiranti tali)

Umanistica_Digitale

Dalla postfazione del libro: Questo libro è un metalogo: un dialogo che assume la forma di ciò che si discute. […] Volevamo fondere contenuto e contenitore, idee e design, per ribadirne l’indissolubilità. Il modello di partenza si è evoluto grazie a iterazioni successive. Per questo motivo scrittori e grafici, sono indicati come autori: la paternità…… Continua a leggere Umanistica_Digitale

Tre libri tre*

Vi starete chiedendo perché proprio tre libri. Semplice, perché questi tre libri sono collegati tra loro in modi diversi. Innanzitutto formano un unico discorso su un argomento molto interessante: il decluttering. Decluttering letteralmente significa mettere in ordine, eliminare il superfluo, è il contrario di clutter, riempire alla rinfusa, mettere in disordine. Nel tempo è diventata…… Continua a leggere Tre libri tre*

Le parole del papa: da Gregorio VII a Francesco

Una piccola premessa: se doveste mai decidere di iniziare a leggere dei saggi di storia, partite con uno qualsiasi di Alessandro Barbero; il motivo è piuttosto semplice, Barbero, oltre ad essere uno stimato storico, è anche un ottimo romanziere, questo significa che i suoi saggi uniscono all’accuratezza storica dell’accademico, la leggibilità dell’abile romanziere. In “Le…… Continua a leggere Le parole del papa: da Gregorio VII a Francesco

The language of food

Cosa distingue, oltre al prezzo, il menù di un ristorante costoso da quello di un ristorante economico? L’uso delle parole: nel menù di un ristorante costoso il focus sarà sulla provenienza prestigiosa della materia prima, mentre in quello di un ristorante di media categoria l’attenzione sarà più rivolta alla genuinità dei prodotti. Nel menù di…… Continua a leggere The language of food