Nicolas Appert

Chiunque abbia mai visto preparare, o prepari in prima persona marmellate o conserve, al termine delle operazioni per mettere le leccornie in vaso si troverà ad avvolgere i vasi in stracci per poi metterli a bollire ben coperti d’acqua. Questo procedimento si chiama appertizzazione ed è stato messo a punto dal cuoco e inventore francese…… Continua a leggere Nicolas Appert

Adolf Putscher

Chissà se è questa la prima immagine di Mantova che ha visto il pasticciere Adolf Putscher quando, arrivando dalla Svizzera con la famiglia, ha deciso di stabilirsi nella città di Virgilio. Alla fine dell’Ottocento sono numerose le famiglie svizzere e tedesche che si stabiliscono a Mantova, e sono per lo più famiglie di pasticceri: Putscher, Schumacher,…… Continua a leggere Adolf Putscher

Orson Welles

Orson Welles è stato un grandissimo attore, regista, sceneggiatore e molto altro di Hollywood. La sua filmografia (sia come attore che come regista) è sterminata ed è impossibile non ricordarsi di opere come Quarto potere (Citizen Kane) o L’infernale Quinlan (Touch of Evil). La dimostrazione più eclatante della sua bravura avviene nell’ottobre del 1938. Durante…… Continua a leggere Orson Welles